स्पेन: स्टॉक में नहीं: स्पेन की नाइटलाइफ़ शराब की कमी का सामना कर रही है

मैड्रिड: मैड्रिड के सबसे पुराने कैफे में से एक कैफे कॉमर्शियल में, जिसके संगमरमर के स्तंभ और अलंकृत झूमर पर्यटकों और स्थानीय लोगों को आकर्षित करते हैं, कुछ लोकप्रिय पेय की बोतलें कम आपूर्ति में हैं।
प्रतीक कैफे के प्रबंधक राउल गार्सिया ने एएफपी को बताया, “डिलीवरी मिलना मुश्किल है। जिन, टकीला और व्हिस्की के कुछ ब्रांड ढूंढना असंभव है।”
“स्टॉक की कमी प्रसिद्ध अंतरराष्ट्रीय ब्रांडों को प्रभावित करती है, हमने कभी नहीं सोचा होगा कि एक दिन अनुपलब्ध होगा।”
वह अकेला नहीं है।
महामारी, बार और नाइट क्लबों के कारण आपूर्ति श्रृंखला के मुद्दों के कारण स्पेन तब से अपनी अलमारियों को स्टॉक करने के लिए संघर्ष कर रहे हैं कोविड -19 प्रतिबंध सामाजिक जीवन पर पिछले महीने पूरी तरह से उठा लिया गया था।
यह एक ऐसे देश में हैक कर रहा है जहां सामाजिक जीवन घर के बाहर केंद्रित है, और बड़े समूह अक्सर तपस या रात के खाने के लिए मिलते हैं और उसके बाद पेय के दौर होते हैं।
स्पेन के कैनरी द्वीप समूह के हिस्से टेनेरिफ़ में लॉस ओलिवोस बीच रिज़ॉर्ट के प्रबंधक रॉबर्टो उसेले ने कहा, “कमी सामान्यीकृत नहीं है, लेकिन कुछ ब्रांडों पर केंद्रित है। समस्या यह है कि ये ऐसे ब्रांड हैं जिनसे लोग बहुत जुड़े हुए हैं।”
प्रभावित लोकप्रिय नामों में बीफ़ीटर जिन, एब्सोल्यूट वोदका और पैट्रन टकीला शामिल हैं।
कमी वैश्विक शिपिंग संकट के कारण है, जो चीन और संयुक्त राज्य अमेरिका की मांग में वृद्धि के कारण है, जो “सभी अंतर्राष्ट्रीय व्यापार को प्रभावित करता है”, स्पेन के स्पिरिट निर्माताओं के संघ, एस्पिरिटुओस एस्पाना ने एक बयान में कहा।
शराब को पैकेज करने के लिए आवश्यक बोतलों और गत्ते के बक्सों की कमी के साथ-साथ इसे शिप करने के लिए ड्राइवरों, कंटेनरों और ट्रकों की कमी के साथ आपूर्तिकर्ता संघर्ष कर रहे हैं।
“यह उत्पादों की उपलब्धता की समस्या नहीं है, यह डिलीवरी की समस्या है,” फ्रांस के पेरनोड रिकार्ड के एक प्रवक्ता ने कहा, दुनिया की नंबर-दो स्पिरिट निर्माता।
उन्होंने कहा कि ब्रिटेन जैसे अन्य यूरोपीय देश भी शराब की कमी से प्रभावित हुए हैं, लेकिन स्पेन में यह समस्या देश की खपत के पैटर्न से जटिल है।
प्रवक्ता ने कहा कि बार और रेस्तरां स्पेन में शराब की बिक्री का लगभग आधा हिस्सा हैं, जबकि फ्रांस में सिर्फ एक-पांचवां हिस्सा है, जहां सुपरमार्केट में बिक्री का बड़ा हिस्सा है।
उन्होंने कहा कि जब वायरस प्रतिबंध हटा दिए जाने के बाद स्पेन में व्यापार में तेजी आई, तो इस अधिक जटिल आपूर्ति श्रृंखला को “उठना और फिर से चलना पड़ा” – एक प्रक्रिया जिसमें समय लगता है, उन्होंने कहा।
लंदन स्थित अल्कोहल इंडस्ट्री कंसल्टेंसी IWSR के विश्लेषक डैनियल मेट्टियर ने सहमति व्यक्त करते हुए कहा कि स्पेन की आपूर्ति प्रणाली “खंडित है और इसमें कई खिलाड़ी शामिल हैं”, जो कठिनाइयों को जोड़ता है।
“स्पेन दुनिया में प्रति निवासी सबसे अधिक बार और रेस्तरां वाला देश है,” उन्होंने कहा।
उन महीनों के दौरान जब सामाजिक जीवन पर वायरस प्रतिबंध थे, बार ने अपने आदेशों को कम कर दिया और शराब के अपने स्टॉक को समाप्त कर दिया और अब उन्हें फिर से भरने में समय लगेगा क्योंकि व्यवसाय ने गति पकड़ ली है, उन्होंने कहा।
उन्होंने कहा, ‘उन्हें अभी लंबा सफर तय करना है।
स्पिरिट निर्माताओं के स्पेन के संघ ने भविष्यवाणी की है कि समस्या लंबे समय तक नहीं रहेगी, लेकिन व्यस्त क्रिसमस की छुट्टियों के साथ तेजी से आ रहा है, व्यवसाय चिंतित हैं।
लॉस ओलिवोस बीच रिज़ॉर्ट के प्रबंधक यूसेले ने कहा कि उन्हें बताया गया है कि शैंपेन के कुछ ब्रांड प्राप्त करने में छह महीने लगेंगे।
“यह बहुत लंबा है,” उन्होंने कहा।
नाइट क्लब क्षेत्र का प्रतिनिधित्व करने वाली संस्था नोचे डी एस्पाना के प्रवक्ता विसेंट पिज़्कुएटा ने कहा कि समस्या तब तक बनी रहेगी जब तक कि बाजार में अधिक तरलता नहीं है।
उन्होंने कहा, “हमें कुछ ब्रांडों के साथ समस्या है, शराब के प्रकारों के साथ नहीं। स्पेन एक महत्वपूर्ण स्पिरिट निर्माता है और उसके पास ऐसे ब्रांड हैं जो सभी श्रेणियों में उपलब्ध हैं।” “विकल्प हैं।”

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